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SPUMANTE METODO CLASSICO DOCG 100%
PINOT NERO OLTREPO PAVESE

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(Domenica mattina si riceve previo appuntamento telefonico o mail, almeno il giorno prima)


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La nostra azienda è nata nel 1924 nel cuore dell'Oltrepo Pavese: partita come piccolo appezzamento di terreno, coltiva attualmente 38 ettari di vigneti situati sulle colline di Crotesi, un piccolo borgo a circa 3 km dal centro del paese, Casteggio (PV).
Offriamo una produzione selezionata di oltre 20 prodotti, tra cui spumanti Metodo Classico DOCG 100% Pinot Nero, oltre ad un'ampia scelta di vini rossi e vini bianchi DOP e IGP tipici dell'Oltrepo Pavese.

Negli ultimi 15 anni la produzione si è concentrata maggiormente sulla spumantizzazione, in particolare seguendo il Metodo Classico ovvero la massima espressione qualitativa del vitigno Pinot nero. Il PINOT NERO dà origine, nella versione Pinot Nero vinificato bianco e vinificato rosa agli spumanti Brut Metodo Classico DOCG della linea 222 aC. Lo stesso Pinot Nero dà origine nella versione Pinot Nero vinificato rosso ad un vino che appartiene alla nostra storia e che produciamo da sempre con grande passione, il "Sintè Russ" Oltre al Pinot Nero, Il nostro Catalogo dei prodotti offre un'ampia scelta tra vini sia fermi (più o meno invecchiati) sia Frizzanti, tipici dell'Oltrepo Pavese: Bonarda, Barbera, Moscato, Riesling Italico e Riesling Renano, Chardonnay e Merlot


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Spumante Metodo Classico D.O.C.G. "ZeroZeroZero" Linea 222 a.C. 100% Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. È uno spumante metodo classico bianco DOCG che ha la sua spiegazione nel nome: "000" o "dosagigo zero". Questo termine garantisce che, nell'ultima fase di preparazione (la cosiddetta "sboccatura") non venga aggiunta la liqueur d'expedition (sciroppo di dosaggio) e che gli zuccheri siano inferiori ai 4 gr/litro.

PRIMA VENDEMMIA NEL 2013 SUL MERCATO LA PRIMA VOLTA NEL 2018